Robert L. Wolke

Robert L. Wolke é professor emérito de química na Universidade de Pittsburgh. Sua coluna no Washington Post, Food 101, recebeu os prêmios da James Beard Foundation e da International Association of Culinary Professional. Wolke foi indicado, em 2005, para o prêmio Grady-Stack, concedido para os melhores divulgadores científicos para público leigo. O primeiro volume de O que Einsten disse ao seu cozinheiro foi publicado em 2003, obtendo enorme sucesso de vendas.