Os transgênicos são uma realidade e é pouco provável que venham a desaparecer da face da terra, até porque muito tempo e dinheiro já foram investidos em pesquisas. Depois de ajudar na Medicina, essa tecnologia invadiu as lavouras e hoje são produzidas toneladas de soja, arroz, milho e muitas outras culturas modificadas geneticamente para se tornarem resistentes a herbicidas e a pragas ou produzirem mais vitaminas. Mas será que é seguro comer um alimento transgênico? Esse livro busca explicar o que são esses produtos.