Ina Gracindo relata os detalhes da sua viagem por Israel e nos apresenta receitas típicas da região da Galileia.

Em uma narrativa envolvente, visitamos os mercados de especiarias, conhecemos um pouco sobre a fabricação do vinho nas vinícolas Dalton e Rimón, aprendemos sobre a importância de alguns ingredientes na cultura israelense como pão, romã, tâmara e berinjela, fazemos uma viagem no tempo com a história dos trinta ingredientes mais usados na culinária em Israel, e ainda ficamos com água na boca com as mais de cem receitas apresentadas pela autora.

De forma prática e com fotos dos lugares visitados, o leitor faz uma viagem completa pela Galileia e por diversas passagens bíblicas e aprende a preparar as melhores receitas de uma cultura milenar.