São mais de noventa receitas- entradas, pratos, sobremesas e drinks-, todas feitas na brasa, e divididas por país de origem- além de capítulos que ensinam a fazer molhos, conservas e óleos usados nos preparos.

Em cada receita, Felipe Bronze mostra toda a versatilidade que a brasa oferece, as inúmeras possibilidades e as nuances de sabor que só a cozinha feita no calor pode trazer.