O livro explora o Brasil Meridional e conta como se formaram as cataratas do Iguaçu e os grandes cânions dos Parques Nacionais dos Aparados da Serra, Serra Geral e São Joaquim. Explica a importância do Aquífero Guarani e o porquê da região concentrar as melhores vinícolas nacionais. O Tempo Biológico, traz as matas de araucária e conta sobre a erva mate, bebida mais consumida no sul do país. Já sobre a história da ocupação humana da região, relata a saga do povo guarani, as missões jesuíticas, a vinda dos imigrantes europeus e as grandes batalhas travadas na região. O livro traz também as principais atrações nos parques e seus entornos e presta uma homenagem à Sete Quedas.