Poucos conhecem o trabalho ensaístico no qual Oswald de Andrade esclarece suas principais concepções teóricas. De 1944 a 1954, ele escreveu uma série de textos nos quais elaborou a sua filosofia antropofágica. Nela interpreta a história da civilização como resultado da guerra material e simbólica entre duas tendências psicossociais da espécie humana: o matriarca do e o patriarcado. Partindo deste raciocínio, Oswald comenta a ascensão do patriarcado no mundo pré-helênico e na Grécia Antiga, passa ao cristianismo e ao Império Romano, investiga a realidade feudal e as inúmeras variantes da sua decadência, tais como o surgimento da burguesia renascentista, a Reforma luterana e, é claro, o aparecimento do Novo Mundo. Este último será o prenúncio de um novo matriarcado e o ponto de referência das suas considerações sobre acontecimentos e ideias marcantes da modernidade. Em O perfeito cozinheiro das teorias deste mundo, Tiago Leite Costa introduz o leitor aos principais conceitos dessa teoria e analisa a maneira singular pela qual Oswald de Andrade relativiza os limites entre realidade e ficção, produzindo uma revisão heterodoxa de eventos e ideias tradicionais da história ocidental.