O foco são os Cerrados de Minas Gerais, vistos pelo autor numa perspectiva abrangente e, ao tempo, sensível quanto às particularidades dos fatos analisados. Apoiada em uma pesquisa de campo, realizada entre os anos de 1994 e 1997, a obra analisa o processo de reestrutração econômica, social e cultural de dois grupos de produtores rurais de base familiar - de um lado, os camponeses migrados do Rio Grande do Sul,e de outro, os pequenos criadores locais de gado leiteiro - a partir da implantação do Projeto JICA-PROCEDER I, no município de Iraí de Minas.