Era uma vez o futebol é uma compilação, feita pelo próprio Ugo Giorgetti, de suas crônicas dominicais para a coluna Boleiros, do Estadão, acrescidas de outras que escreveu para o site Ultrajano, criado pelo jornalista José Trajano. Em princípio,a coluna devia ser dedicada ao futebol, mas, como é fácil perceber, o futebol é apenas a luneta através da qual Ugo Giorgetti enxerga a cultura e a sociedade a que pertence.