Para poder oferecer um panorama satisfatório sobre as origens da videira e do vinho, é preciso voltar atrás no tempo onde o mito confunde-se com a Pré-história. A "Vitis" é uma das mais antigas plantas que apareceram na Terra, bem antes da chegada do homem, e isso se deu na era terciária, há mais ou menos 50.000.000 de anos. As origens do vinho pertencem a um passado remoto de muitos milhares ou talvez milhões de anos, não sendo possível estabelecer uma data exata para marcar o começo do cultivo da videira ou quando iniciou-se o aproveitamento dela e conseqüentemente a produção do vinho. Tampouco é possível afirmar com precisão de qual continente é originária.