Neste livro, Louise Hagler apresenta dezenas de receitas deliciosas à base de soja, bastante fáceis de preparar, que surpreenderão até mesmo os paladares mais exigentes. A autora oferece ainda explicações de nutricionistas sobre a importância desse grão não apenas para uma alimentação balanceada e completa, mas também para o tratamento e prevenção de deficiências de caráter crônico, como problemas cardíacos, colesterol e até mesmo câncer. Um livro para quem deseja uma vida mais saudável usufruindo dos benefícios da soja sem abrir mão de uma alimentação saborosa.