Copos de bar e mesa: historia, serviço...coqueteis

COPOS DE BAR E MESA: HISTORIA, SERVIÇO...COQUETEIS

50,00€

Autor :	Edmundo Furtado
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O livro apresenta a história e evolução do uso dos copos, descrevendo a destinação de mais de 50 entre os tipos mais usados em bares, restaurantes e no serviço de mesa. Além de fornecer a ficha técnica de cada copo, apontando com precisão suas dimensões, esclarece a razão do formato de cada um deles, relacionando-o à melhor apreciação da bebida que deve conter. Oferece receitas de drinques clássicos da coquetelaria e dicas para sua execução. Ao classificar as principais variedades de vinhos, introduz o leitor na arte da degustação. Gourmand World Cookbook Awards 2009 - Melhor Livro de Fotografia e Ilustração de Vinhos e Coquetéis e Melhor Livro sobre Vinhos para Profissionais

Nome	COPOS DE BAR E MESA: HISTORIA, SERVIÇO, VINHOS, COQUETEIS
CodBarra	9788539604630
Segmento	Saúde, Esporte e Lazer
Encadernação	Capa flexível
Idioma	Português
Data Lançamento	30/07/2009
Páginas	336
Peso	685,00

COPOS DE BAR E MESA: HISTORIA, SERVIÇO...COQUETEIS

Edmundo Furtado

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