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Trata-se de uma leitura atual sobre o nosso tão conhecido coco verde, na gastronomia, nas tradições populares, nas festas religiosas, na dança, na música e na arquitetura, como matéria-prima para a fabricação de utensílios e, principalmente, em receitas das culinárias brasileira, africana e oriental. O antropólogo Raul Lody destaca a importância do coco na nossa cultura, mostrando o fruto como símbolo tropical ¿ que chegou do Oriente e se abrasileirou ¿, nas tarefas caseiras cotidianas de comer e beber e nas festas populares que tomam conta das ruas.
Nome
COCO: COMIDA, CULTURA E PATRIMONIO
CodBarra
9788539601493
Segmento
Humanidades
Encadernação
Brochura
Idioma
Português
Data Lançamento
07/10/2011
Páginas
196
Peso
400,00
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