Século XXI, mundo globalizado,época de grandes avanços científicos. O que poderia ser o paraiso pode virar sinônimo de transtorno: obesidade, infarto, derrame, diabetes, câncer. Uma das maneiras de evitar essas mazelas é aprender a lidar com sua alimentação. Ficar atento à qualidade e à quantidade de alimentos; saber mastigar; preferir alimentos crus; consumir mais fibras; diminuir sal. Neste livro, você vai tomar conhecimentos dessas e de outras dicas e aprender receitas que ajudarão a transforma-lo em um saldável representante de uma nova era.