As riquezas gastronômicas do Rio Grande do Norte são apresentadas nessa publicação, que traz aspectos da vida e da obra de Luís da Câmara Cascudo – um dos mais diletos filhos desse estado –, em texto escrito por sua neta, Daliana Cascudo Roberti Leite, coordenadora do Memorial Câmara Cascudo. Ricamente ilustrado com fotos de Humberto Medeiros, o livro tem o prefácio assinado por Murilo Melo Filho, renomado escritor potiguar e membro da Academia Brasileira de Letras, e um ensaio sobre os sabores e encantos das terras potiguares, assinado pelo antropólogo Raul Lody. O livro traz mais de 90 receitas da cozinha norte-rio-grandense, todas testadas e validadas pela equipe de gastronomia do Hotel Escola Senac Barreira Roxa.