Ao debater o desenvolvimento sustentável, muitas vezes as embalagens são apontadas como objetos poluentes. A lata de conserva também o seria? Os consumidores conhecem mal essa embalagem que faz parte de seu cotidiano. Esse livro, ricamente ilustrado, revela-nos as numerosas qualidades da lata de conserva, nos níveis técnico, nutritivo, social e ecológico. Uma mina de informações surpreendentes e minuciosas que fará com que você, certamente, mude de ideia acerca dessa embalagem.